Ecuador trabaja en mitigar el cadmio en el cacao

La preocupación crece en el sector cacaotero del país. El 1 de enero de 2019 entra en vigencia el Reglamento 488/2014 que aprobó la Unión Europea (UE), el cual establece niveles máximos de cadmio (Cd) para chocolates y cacao en polvo, con el fin de proteger la salud pública.  El chocolate tendrá un límite máximo de Cd de 0,80 mg/kg y el cacao en polvo, vendido al consumidor final, debe tener hasta 0,60 mg/kg.

Programa de entrenamiento para exportación de CBI.

Recibimos la siguiente información por parte de CBI, como invitación para participar de la preselección de empresas para el Program de entrenamiento para exportaciones a la Unión Europea.  Cacao y derivados es uno de los sectores de interés.  Al final del artículo se detallan los datos de contacto.

Qué es el CBI?

Centro para la Promoción de Importaciones de Países en Desarrollo
Agencia del Gobierno de Holanda
Hace 45 años: el experto en fomento y promoción de exportaciones de países en vías de desarrollo

Incentivan la producción de cacao en Bocas del Toro

El MIDA, Bocas del Toro, realizó una mesa técnica del cacao, donde todos los actores relacionados con la producción, comercialización e industrialización de esta fruta, analizaron la situación de este cultivo, la forma como se puede mejorar su producción y cómo aprovechar la amplia demanda de cacao que existe en el mercado internacional.

Según la directora encargada de la Unidad de Agronegocios del MIDA, Ana Raquel Henríquez, esta es una iniciativa del Ministro, Eduardo Enrique Carles, en coordinación con el Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), en la persona del Viceministro Néstor González.

El objetivo es impulsar la actividad cacaotera, su producción, rendimiento y potenciar su comercialización, tanto en el mercado nacional como de exportación, y de esta forma mejorar la calidad de vida de las familias involucradas en ella.

Reiteran beneficios del cacao en personas con problemas cardiovasculares

Puebla, 12 Jul (Notimex).- El cacao es una fuente de beneficios poderosos, al ser un excelente vasodilatador, es decir, genera que las arterias se abran para mantener un riego sanguíneo más fluido, señaló Francisco Gil, director del Museo del Chocolate en Barcelona, España.

En rueda de prensa para anunciar el Master Chocolate México, enfatizó que el país tiene un buen cacao a nivel mundial, pero falta que le den valor y le reconozcan que es un excelente producto.

Francisco Gil mencionó que, además, el cacao previene infartos cerebrales y cardiovasculares, asimismo, los efectos benéficos antioxidante son extraordinarios, de ahí que es un producto altamente recomendable.

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