La Cámara de Cacao Fino de Costa Rica, invita al curso internacional PRODUCCIÓN MODERNA DE CACAO a realizarse en Upala del 22 al 25 de enero del 2019. El costo es de $450 e incluye traslados, hospedaje, alimentación y materiales. Las inscripciones están abiertas, (echeverri00@hotmail.com). El cupo es limitado a 20 participantes.
Costa de Marfil ha aumentado el precio para los granos de cacao seco a productores a USD 1.34/kg para la cosecha principal, que comenzó a principios de octubre. El pago mínimo para la última cosecha principal fue de USD 1.22/kg (+7.1%) para los agricultores del país. Ghana mantuvo su precio sin cambios y pagará a los agricultores USD 1.49/kg
Por la presente les hacemos llegar la invitación para participar en “Certamen Mesoamericano de cacao Amigable con la Biodiversidad”, cuya finalidad es reconocer la excelencia del cacao fino de aroma mesoamericano en términos de sabor, de las prácticas amigables con la biodiversidad utilizadas en su producción y de su potencial en los mercados internacionales.
1. El documento EC/12/2 se ha elaborado con el fin de proporcionar a los Miembros del Comité Económico información actualizada sobre la situación y la evolución del mercado del cacao desde el último informe, publicado en abril de 2018, y contenido en el documento EC/11/2. Este documento consta de tres secciones distintas. En la primera sección, se examina la evolución de los mercados de futuros de cacao; en la segunda, se analizan los factores fundamentales del mercado; y en la tercera se ofrecen previsiones actualizadas para el período desde 2018/2019 hasta 2022/2023.
REVISIÓN DEL MERCADO DEL CACAO – JUNIO 2018
Esta revisión de la situación del mercado del cacao informa sobre los movimientos del precio del cacao en los mercados internacionales durante el mes de junio de 2018. Su objetivo es resaltar las principales perspectivas sobre la evolución esperada del mercado y el efecto del tipo de cambio del dólar estadounidense sobre los precios del cacao. Fuente: ICCO
La preocupación crece en el sector cacaotero del país. El 1 de enero de 2019 entra en vigencia el Reglamento 488/2014 que aprobó la Unión Europea (UE), el cual establece niveles máximos de cadmio (Cd) para chocolates y cacao en polvo, con el fin de proteger la salud pública. El chocolate tendrá un límite máximo de Cd de 0,80 mg/kg y el cacao en polvo, vendido al consumidor final, debe tener hasta 0,60 mg/kg.